2001年1月：华莱士第一家快餐厅成立，预示着华莱士加盟连锁时代的开始。

 

　　2002年：华莱士成功引入营运管理体系，并建立配送中心，标志华莱士拥有连锁品牌管理模式及产、销系统。

 

　　2004年7月：华莱士收购福州爱德莱古街餐厅。并逐步开始向其他市场扩张。

 

　　2005年5月：华莱士市场向福建泉州、厦门进军，开始建立外区市场。

 

　　2005年8月：华莱士向省外市场拓展，并逐步向全国发展。

 

　　2005年12月：华莱士加盟店突破100家，实现海峡西岸百家餐厅连锁。
 

 

　　2006年8月：华莱士加盟品牌中心成立，标志着华莱士步入品牌化经营。华莱士快餐加盟以及成为快餐行业首选的加盟品牌。其影响力也遍及全国各地，每天招商电话应接不暇！

 

　　2006年12月底，华莱士加盟店突破200家。

 

　　2007年至2010年：华莱士快餐加盟店突破呈现跨越式发展，各种规模华莱士快餐加盟店超过1000家，并且呈高速发展势头。

 

　　2012年：华莱士第四代店店面全新升级。装修环境更贴心。

 

　　2013年：华莱士快餐加盟店超过4200家，并不断的高速，成为中国的快餐领导者。

 

　　现如今，华莱士正努力朝着千城万店的企业蓝图迈进，立志实现“有华人的地方就有华莱士”的美好愿景。